Diet Ducan adalah program empat pentas yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan dan menyokong hasil sepanjang hayat. Sistem ini dibangunkan oleh pakar pemakanan Perancis Pierre Dukan. Buat pertama kalinya beliau menyampaikan konsepnya pada tahun 1977, Glory Worldwide (bersama -sama dengan kritikan) jatuh ke atas Dukan selepas pembebasan buku "I Do Not Live" pada tahun 2011. Buku ini dengan cepat menjadi buku terlaris antarabangsa dan diterjemahkan ke dalam 14 bahasa.
Apakah diet Ducan?
Diet terdiri daripada empat peringkat, tempoh masing -masing dikira berdasarkan berat badan semasa dan ideal (atau dikehendaki).
Peringkat 1: "Serangan"
Diet terdiri daripada produk protein, praktikal pengecualian lemak dan karbohidrat diamalkan. Daging Lenten disyorkan (oleh itu, kambing dan daging babi harus dikecualikan pada tahap ini), ayam (kecuali itik lemak dan angsa), ikan, makanan laut, telur, dan produk tenusu yang rendah. Sebagai tambahan kepada protein, perlu makan 1.5 sudu dedak oat dan minum sekurang -kurangnya 2 liter air setiap hari, kerana penggunaan sejumlah besar protein membawa kepada dehidrasi dan tidak menyumbang kepada pencernaan. Pada peringkat ini, adalah perlu untuk mengatakan sos "tidak" pepejal, minyak sayuran, gula, minuman berkarbonat manis, alkohol dan jus. Walau bagaimanapun, Ducan membolehkan anda minum teh, infus herba, kopi, minuman berkarbonat ringan dan ringan - dengan pemanis sintetik dan bukannya gula. Ia juga mengesyorkan pelbagai perasa, herba, rempah untuk menjadikan makanan lebih menarik, lebih pelbagai dan menarik. Bergantung pada jumlah berat yang berlebihan sebelum ini, tahap ini boleh berlangsung dari dua hingga sepuluh hari. Sebagai peraturan, semasa peringkat pertama, berat badan mula jatuh dengan ketara, jadi, dalam seminggu anda boleh kehilangan sehingga 5 kg, yang, secara teori, merangsang kebanyakan penganut baru sistem untuk tidak menyerah dan meneruskan. Di sisi lain skala, kesan sampingan: pening dan kelemahan yang disebabkan oleh kekurangan gula dalam diet dan dehidrasi. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengelakkan usaha fizikal yang serius, kecuali berjalan kaki selama 20 minit setiap hari.
Peringkat ke -2: "Alternation"
Karbohidrat - sayur -sayuran (dan di samping itu - 2 buah sehari) dilampirkan kepada produk protein. Hari-hari protein bergantian dengan protein-vegetable, satu hingga satu, dua, dua, lima dalam lima atau kerana ia akan mudah dalam skema yang sama penggantian bilangan hari yang sama. Tahap berlangsung sehingga berat yang dikehendaki dicapai. Memandangkan hakikat bahawa purata 1 kilogram secara purata, panggung boleh berlangsung sebulan, dua atau bahkan tiga. Pada hari -hari protein dan sayur -sayuran, penekanan pada protein masih harus dibuat: sayur -sayuran pergi, seperti yang mereka katakan, dalam beban. Selain itu, pantang larang digunakan untuk kentang, jagung, kacang, kacang, lentil, alpukat, pisang, anggur dan sayur -sayuran dan lemak lain yang kaya dengan kanji dan lemak, dan minyak sayuran dan gula masih dilarang. Tomato, timun, bayam, lobak, lada, asparagus, kacang patch, terung, zucchini, labu, saderi, bayam dibenarkan. Wortel dan bit perlu dimakan dalam kuantiti yang kecil. Diet ini dilengkapi dengan dua sudu dedak oat pada hari itu. Ia masih perlu minum kira-kira 1.5 liter air setiap hari dan mengambil masa 20 minit berjalan kaki. Kesukaran adalah perlahan berbanding dengan langkah pertama dalam penurunan berat badan, secara berkala walaupun berhenti, kerana fakta bahawa bersama -sama dengan sayur -sayuran, lebih banyak air memasuki badan.
Peringkat ke -3: "Penyatuan"
Seperti namanya, panggung ini bertujuan untuk menetapkan hasil yang dicapai. Bilangan hari dalam tempoh itu sepadan dengan bilangan kilogram yang dijatuhkan semasa diet dalam kadar 10 hingga 1, iaitu, 10 hari setiap 1 kilogram berat badan yang dibuang. Ini adalah kesukaran utama: jika anda menjatuhkan sejumlah besar kilogram, maka di peringkat ketiga anda perlu tinggal selama beberapa bulan. Pati yang mengandungi kentang, jagung, kacang (tetapi tidak lebih dari dua kali seminggu) ditambah kepada produk dua fasa pertama. Perkara Terbaik: Sekali seminggu anda boleh berpesta: ada semua yang anda mahukan. Benar, dalam rangka satu hidangan - contohnya, hanya untuk sarapan atau hanya untuk makan malam. Dalam pampasan, satu hari seminggu harus sepenuhnya protein, sepadan dengan peringkat pertama. Jumlah dedak oat meningkat kepada 2.5 sudu setiap hari. Anda masih perlu minum 1.5 liter air setiap hari dan bergerak: Berjalan sekurang -kurangnya 20 minit sehari.
Peringkat ke -4: "Penstabilan"
Ini adalah cadangan pemakanan, yang direka untuk kehidupan. Mereka agak mudah: satu hari seminggu harus sepenuhnya protein, pada sepanjang hari anda boleh mencampur protein dengan sayur -sayuran dan menambah beberapa makanan dengan kandungan kanji yang tinggi, beberapa keping roti, sedikit keju. Seperti dahulu, anda perlu minum 1.5 liter air setiap hari dan menambah dedak untuk makanan - 3 sudu sehari. Anda boleh mengatur perayaan beberapa kali seminggu - ada yang dilarang, tetapi kekasih, untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.
Mengapa diet Ducan berdasarkan protein?
Diet Dukan, seperti diet rendah yang rendah, berdasarkan idea bahawa untuk kehilangan lebihan dan menetapkan berat badan yang sempurna, adalah perlu bahawa badan menarik tenaga bukan sahaja dari produk yang kita makan setiap hari, tetapi juga dari fakta bahawa tubuh berkumpul untuk hari hujan, iaitu dari deposit lemak. Karbohidrat bertanggungjawab untuk pembentukan lemak, mereka adalah yang pertama untuk pergi ke pembentukan tenaga. Sekiranya terdapat lebih banyak karbohidrat dalam diet daripada yang diperlukan untuk kehidupan semasa, mereka disimpan dalam simpanan. Oleh itu, jika terdapat kurang - sebelum ini terkumpul. Karbohidrat dengan cepat menghilangkan kelaparan, tetapi untuk sementara waktu: gula darah naik dengan tajam, dan kemudian jatuh, menyebabkan rasa lapar. Ternyata proses yang mempercepatkan dirinya: semakin banyak karbohidrat yang kita makan, semakin saya mahukan. Protein dicerna dengan lebih perlahan, apabila mencerna ia dipecah menjadi asid amino, yang dengan sendirinya adalah proses yang memakan tenaga, dan menembusi badan untuk masa yang lama. Asid amino adalah batu bata untuk jisim otot, jadi diet protein dalam kombinasi dengan latihan fizikal membawa kepada lukisan pelega otot. Akibatnya, kita mendapat gambaran yang sempurna: deposit lemak cair, otot diperkuat, badan ditarik.
Apa yang lain diet -Carb diet dan bagaimana mereka berbeza dari Dukinskaya?
Diet Atkins
Beberapa pengkritik Ducan mendakwa bahawa orang Perancis itu tidak menghasilkan apa -apa yang baru, tetapi menyusun semula sistem ahli kardiologi Amerika Robert Atkins yang diterbitkan pada tahun 1972. Diet Atkins adalah berdasarkan sekatan dalam diet karbohidrat: Akibatnya, badan beralih dari pelepasan tenaga dari glukosa (gula) kepada pemisahan yang terkumpul. Diet terdiri daripada dua fasa. Yang pertama berlangsung selama 14 hari dan, sebenarnya, diet yang menghadkan kedua -dua karbohidrat dan kalori. Semasa fasa ini, suis badan. Fasa kedua adalah menyokong, yang melibatkan pemantauan berterusan jumlah karbohidrat, tetapi bukan untuk kalori. Atkins bercadang untuk mempertimbangkan bilangan karbohidrat yang digunakan oleh mata (1 gram karbohidrat = 1 mata) dan mengehadkan jumlah karbohidrat dengan 20 mata sehari pada fasa pertama dan 40 mata pada peringkat awal fasa kedua. Pada masa akan datang, semua orang memilih jumlah karbohidrat yang optimum sendiri untuk mengekalkan berat badan yang betul. Tidak seperti Atkins, Ducan tidak mengehadkan penggunaan gula -penyusun gula, tidak mengira jumlah karbohidrat dan memperkenalkan dedak gandum ke dalam diet, yang menghilangkan rasa lapar dan merangsang pencernaan.
Diet Kremlin
Analog domestik yang dipermudahkan diet Atkins. Setiap produk diberikan "harga" dalam unit bersyarat, setiap unit sepadan dengan satu gram karbohidrat. Minggu pertama diet adalah pengenalan, ia mengehadkan karbohidrat dengan sebahagian daripada 20 gram sehari. Selepas menurunkan berat badan, mereka mengesyorkan makan tidak lebih daripada 40 gram karbohidrat setiap hari, dan agar tidak mendapat lebihan, tidak lebih daripada 60 gram. Sebagai contoh: 100 gram roti gandum mengandungi 50 gram karbohidrat, dan 100 gram daging lembu - 0 gram, dan, dengan itu, mata. Kesimpulannya mencadangkan dirinya: agar sesuai dengan standard 40 atau 60 mata, anda perlu mengambil atau sangat sedikit produk karbohidrat "mahal" atau banyak protein "murah".
Kaedah Michel Montignac
Ia terdiri daripada dua fasa yang bertujuan untuk mengurangkan dan menstabilkan berat badan. Penyelidik Perancis Montignac (oleh pendidikan, seorang saintis politik, yang menjadi berminat dalam isu pemakanan yang betul kerana kesempurnaannya sendiri) meletakkan kaedahnya sebagai sistem kuasa, bukan diet, dan disyorkan mengikutinya secara berterusan. Makna kaedahnya adalah sama seperti diet rendah -karbohidrat yang lain: untuk mengurangkan jumlah karbohidrat yang membawa kepada peningkatan gula darah dan meletakkan berat badan yang berlebihan, dan meningkatkan penggunaan produk yang memecah lebih perlahan, menembus badan untuk masa yang lama. Dia membahagikan makanan kepada dua kumpulan. Produk pertama dengan indeks glisemik yang tinggi, iaitu, menyebabkan peningkatan yang ketara dalam gula darah. Betapa mudahnya meneka - ini adalah gula -gula, alkohol, produk tepung, buah -buahan berkanji dan tanaman akar. Kepada kumpulan kedua, dengan indeks glisemik yang rendah, Montignac mengaitkan daging, ikan, sayur -sayuran, produk tenusu yang rendah. Montignac menasihatkan kumpulan pertama untuk mengelakkan, yang kedua - disyorkan. Di samping itu, Montignac mencadangkan untuk membahagikan penggunaan protein dan karbohidrat dengan indeks glisemik yang tinggi dalam pelbagai makanan.
Diet Paleolitik
Diet zaman batu, diet pemburu-pengumpul. Diet termasuk produk yang nenek moyang kita makan 2.5 juta tahun yang lalu: daging, ikan, kacang, buah -buahan, sayur -sayuran. Prinsip pemilihan adalah mudah - segala -galanya yang dapat ditangkap dengan memburu atau mencari dibenarkan, segala -galanya - produk bijirin, tenusu dan derivatif mereka dilarang. Sistem kuasa ini ditentang, termasuk ideologi vegetarian. Penganutnya mendakwa bahawa seseorang dipenjarakan secara genetik atas penggunaan produk daging, dan segala yang muncul sebagai tamadun berkembang menyebabkan kemudaratan kepada tubuh dan membawa kepada obesiti dan penyakit yang serius. Diet Paleodieta sebahagiannya bersilang dengan fakta bahawa diet Ducan membenarkan; Kesan ke atas badan dua diet hampir sama. Paleodite, tidak seperti diet Ducan, lebih sesuai untuk mengehadkan produk, dan juga berdasarkan komponen ideologi yang kuat.
Adakah Pierre Dukan mematuhi dietnya?
Pierre Ducan mematuhi fasa ketiga dietnya.
Kenapa diet Ducan begitu popular?
Adalah dipercayai bahawa diet Ducan adalah cara mudah untuk menyempurnakan berat badan. Pertama, ia tidak mengehadkan kandungan kalori diet, saiz dan bilangan hidangan, masa dan bilangan makanan. Kedua, peringkat "serangan", berdasarkan produk protein secara eksklusif, sebagai peraturan, membawa kepada penurunan berat badan yang cepat, yang memberi inspirasi kepada rekrut untuk tidak menyerah selepas hari -hari pertama dan teruskan. Akhirnya, diet Ducan menjamin penyatuan hasilnya untuk masa yang lama, dengan syarat beberapa peraturan kuasa mudah diperhatikan. Mematuhi mereka, anda boleh membenarkan diri anda secara berkala: pizza pada waktu malam, dan alkohol, dan manis - dan kekal dalam berat yang dikehendaki.
Mengapa Ducan sering mendakwa dan apa maksudnya?
Pada tahun 2011, Pierre Ducan menyaman ahli dietetologi rakannya, Jean-Michel Cohen untuk "penyebaran maklumat tidak jujur tentang wajah yang lain" (iaitu, tentang dirinya) dan hilang. Cohen berhujah bahawa tidak ada keajaiban dan menurunkan berat badan, perlu dimakan secara sederhana dan bergerak lebih banyak, dan belakang diet "sihir" tinggi adalah masalah kesihatan, contohnya, peningkatan kolesterol dan, akibatnya, masalah dengan jantung dan saluran darah. Hakim membuat keputusan memihak kepada Cohen atas dasar penyelidikan perubatan dan saintifik. Tidak lama selepas itu, salah seorang pesakitnya menyaman Ducan, mengatakan bahawa ahli pemakanan menetapkan ubatnya "untuk mengurangkan rasa kelaparan, yang biasanya digunakan untuk merawat diabetes. ubat.
Banyak kehakiman dan bukan sahaja prosiding - buah keengganan Ducan untuk mengenali fakta -fakta yang terbukti oleh perubatan rasmi, mengatakan bahawa dietnya mempunyai sekatan dan kontraindikasi. Menolak ubat rasmi, anda perlu bersedia untuk hakikat bahawa ubat rasmi akan mula menolak anda. Hasilnya adalah logik. Pada tahun 2012, Ducan, kehendaknya sendiri, meninggalkan Majlis Doktor Perancis. Pada tahun 2014, Ducan telah diusir dari daftar perubatan, sebenarnya memberi hak untuk dipanggil doktor di Perancis, untuk promosi komersil dietnya.